Bienvenue
La Brouette est une épicerie durable. Elle propose aux habitants de Lausanne et de sa région des produits locaux, issus de l’agriculture biologique, et vendus en vrac, sans emballages. Et tout ceci en faisant participer producteurs et coopérateurs bénévoles à la vie de l’épicerie!
L’épicerie est ouverte
Horaires: depuis le 15 mai, l’épicerie a repris des horaires normaux.
Solidarité: l’épicerie propose un système de bons suspendus pour les clients et de dons en faveur du centre socio-culturel de Bellevaux.
Capacité: maximum 7 personnes simultanément dans l’épicerie (5 client-e-s et 2 gérant-e-s).
Actualités
Noël à La Brouette
Chères amies, chers amis de La Brouette,
Ho, ho, ho! Nous avons fourni les rayons de l’épicerie afin de vous permettre de faire vos cadeaux à La Brouette. Vous trouverez des produits délicieux pour réjouir les gourmands, des cosmétiques et des produits pour la salle de bain pour des cadeaux cocooning, et des accessoires pratiques pour inviter vos proches au zéro-déchet… N’attendez plus pour venir à l’épicerie. Nous serons ouverts jusqu’au 24 décembre à 17h 😉
Nous espérons que ces nouvelles vous trouvent en bonne santé,
Bien amicalement,
L’équipe de La Brouette
Newsletter de l’Avent II
Chères amies, chers amis de La Brouette,
Tout au long du mois de décembre, nous vous attendrons à La Brouette avec des produits qui vous assureront une fin d’année 2020 bio et locale, et surtout solidaire, avec le même leitmotiv d’achats « dans ma zone » plutôt qu’en ligne.
Le rayon des vins sera spécialement ré-approvisionné pour ce mois de décembre en prévision de vos repas de fêtes, même en petits comités. Pour se consoler de l’annulation des marchés de Noël, venez vous fournir en vin chaud du pays à préparer chez vous, un kit créé par Urban Kombucha, dont les limonades garnissent nos rayons depuis longtemps.
La Brouette fermera ses portes le 24 décembre à 17h et rouvrira le 6 janvier, et espère vous retrouver en santé en 2021. Mais d’ici là, quelques événements sont encore prévus avec nos producteur-rice-s: n’hésitez pas à venir les soutenir en prévoyant de faire vos courses de cadeaux chez nous!
Festivement, malgré tout,
L’équipe de La Brouette
Productrices
La Brouette est fière de s’approvisionner auprès de productrices passionnées. La Grève des femmes du 14 juin 2019 a été l’occasion de mettre en lumière leur travail exceptionnel.
Nos recettes
Coleslaw de légumes d’hiver avec de la truite fumée et ses croutons
Ingrédients (pour 4 personnes) 100g filet de truite fumé (1 paquet) (Pisciculture de l’Isle) Pour la mayonnaise maison 150ml huile de tournesol (ou colza) (Ferme Jaggi) 1 jaune d’œuf (Ferme des Collines) 2 cuillères à soupe de moutarde en graines à l’estragon (Couleurs des champs) 1 cuillère à soupe de miel (Miel Brunet) Sel et poivre […]
Bûche de noël à la poire pochée et crème à la verveine
Cette recette nécessite d’être commencée idéalement deux jours, mais au plus tard la veille du jour où la bûche sera servie. La confection de la crème diplomate à la verveine nécessite idéalement 4-5h (temps total de prise au froid).
La Brouette sur Instagram
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Un projet coopératif
Nous cherchons des personnes qui désireraient nous aider à faire fonctionner cet ambitieux projet, créer des liens avec des producteurs locaux, travailler au sein de l’épicerie, rechercher des fonds et bien d’autres choses encore.