Nouvelles d’automne 2019
Chères/Chers Ami.e.s!
L’assortiment de produits disponibles à l’épicerie a encore évolué depuis l’été, une sélection variée de nouveautés a fait son apparition sur les étagères ! Parmi eux des verres en inox, des sirops de fruits du grand-père Cornut, des légumes lactofermentés de Cuisine Végétale. Un peu sauvage, des jus Cultive toi à partir de fruits oubliés dans les jardins. C’est aussi le grand retour de la saucisse à cuire et de la saucisse aux choux par le Sapalet, des fromages à raclette au lait de vache ou de brebis, du vacherin Mont d’or de la ferme des Collines et des graines de chanvre de la ferme de la Lizerne.
Des produits certifiés Bio Suisse pour la plupart, et bien sûr de saison. De quoi se réconforter en ces temps fraîchissants et humides.
Nous tenions également à vous présenter Hector Silva, producteur à la ferme certifiée Bio Suisse « Fermens », du nom de la clairière entourée de forêt où elle est installée, à Apples. Sa devise: « Manger du BIO c’est LOGIQUE! » Ajoutons en vrac, et local !
Consultez son profil sur le site de la Brouette.
Pour terminer sur une note gourmande et conviviale, retrouvez ci-dessous la recette du moment qui met la courge à l’honneur, et des informations sur les prochains événements de la Coopérative.
Ces événements sont réservés aux coopérateurs; pour rejoindre la coopérative, c’est par ici!
L’équipe de la Brouette
La recette de saison:
Automne, saison des courges par excellence!
Nous vous présentons la très gourmande recette des röstis de courge proposée par la famille Fazan, producteurs de courges.
Tous les ingrédients de cette recette (ou presque) son disponibles à l’épicerie. Parce que l’alimentation bio, locale et en vrac, c’est bien, mais c’est aussi très très bon!!!
La recette complète est par ici sur le site.
Bon appétit!
Prochains événements :
En novembre, plusieurs événements sont organisés, sur inscription avant le 10 novembre:
– La soirée spéciale anniversaire des 3 ans de la coopérative, au Zinéma à Lausanne, le mardi 19 novembre, gratuit pour les membres.
– Rappel: tous les 24 du mois se tient le Stamm de La Brouette, un moment convivial pour s’exprimer et réfléchir ensemble aux différentes problématiques de la Coopérative. Dès 19h Au Tournesol – Chez Laurence.