Le vrac, c’est quoi ?

L’épicerie la Brouette vous propose la plupart de ses produits en vrac et en libre-service, à acheter au poids, selon les besoins du consommateur. Ce dernier conditionnera ses achats directement sur le lieu de vente, avec ses propres contenants, qu’il aura préalablement emmené avec lui, ou dans des contenants achetés sur place.

A La Brouette, vous retrouverez les produits en vrac dans des silos en plastique garantis sans bisphénol A,  dans différents contenants à pelle en verre ou encore des distributeur de denrées liquides en inox permettant une distribution optimale, que ce soit pour des produits secs (farine, semoule, riz, fruits secs, etc.) et liquide (huile, jus de fruits, etc.). Des produits frais (fruits et légumes) présentés dans des cagettes attendent également les clients, à côté de produits à la coupe (fromages). Chaque contenant est accompagné d’une étiquette renseignant le consommateur sur le nom du produit, son origine, d’une petite information sur le producteur, ainsi que son prix.

 

Le vrac permet un véritable gain écologique au moment de ses achats : moins d’emballages (3000t d’emballages plastiques finissent annuellement à la poubelle en Suisse), c’est une économie de matériaux à la source et moins de déchets dans les poubelles, allégeant par là-même la taxe au sac des ménages. Le vrac, c’est également la liberté d’acheter les quantités désirées sans contrainte marketing, et d’ainsi infléchir le gaspillage alimentaire en n’achetant que le nécessaire.

Quel contenant pour quel produit ?

La Brouette invite ses clients à venir avec leurs propres contenants. Conservez les bouteilles de jus de fruit en verre pour les remplir d’huile ou de produits de nettoyage, les grands bocaux et les boîtes, en verre de préférence, pour les produits solides et en coupe, les filets à commission pour les fruits et les légumes, les sacs en tissu pour certains produits solides que vous pourrez ensuite transvaser une fois arrivé chez vous. Pensez à garder les contenants des produits achetés en grande surface une fois terminés (boîte de sel, bocaux pour les épices, bouteille de vinaigre de nettoyage), pour les réutiliser avec du vrac.

En cas d’oubli, La Brouette met en vente  des contenants auprès de ses clients, bocaux, bouteilles et sacs en tissus de différentes tailles.

Sur place

Une balance spéciale est à disposition des clients dans l’épicerie pour mesurer le poids des contenants. Des étiquettes autocollantes sont automatiquement imprimées avec le poids du contenant avant remplissage.

Une fois le contenant rempli, le consommateur se rend à la caisse pour faire valider le poids du produit, le poids du contenant est automatiquement déduit du total grâce à l’étiquette.

Règles d’hygiène

L’épicerie La Brouette s’engage pour des conditions d’hygiène irréprochables dans ses systèmes de distribution de produits en vrac. Une attention quotidienne est portée aux conditions de stockage, néanmoins la maintenance de produits en vrac et bio étant plus délicate, les clients sont invités à faire part de leurs doléances auprès du gérant en cas de problèmes  afin de pouvoir y remédier immédiatement.

Back to top