Domaine des Biolettes

Gilles et Pascale Roch

Tout le monde connaît Gilles Roch, pionnier de l’agriculture biologique en Suisse romande. C’est dans les années huitante, avec sa famille, qu’il organise un véritable réseau de distribution de légumes biologiques. Ils courent les marchés en proposant un magnifique assortiment de légumes de saison, de garde, ainsi que des légumes rares.

Nous les avons rencontré, lui et sa femme Pascale, lors de la première foire bio à Moudon, ils nous ont très gentiment fait part de leur grande expérience dans le domaine de l’agriculture suisse et de la vente.