Pastourelle Le Véritable

Roland Python

Sur la commune du Glèbe, située au versant nord du Mont Gibloux, se situe la petite fromagerie artisanale de la famille Python. Après sa formation de maître-fromager, laitier, Roland Python, désirant innover, cherche un nouveau défi. Ses papilles ont choisi le lait de brebis et ses délices. Soucieux de produire un lait de qualité, il garde ses brebis et transforme le lait conformément au cahier des charges de BIO Suisse-Bourgeon. Pastourelle est le nom plein de fraîcheur et de poésie pour signifier le berger ou la bergère d’antan, gardant ses brebis et valorisant leur excellent lait frais. Le lait de brebis, de goût neutre, est riche en valeurs nutritives et par conséquent en sels minéraux et vitamines. Particulièrement digeste et doux, il est transformé chaque matin dans le respect et ses propriétés naturellement diététiques reconnues. Tous ces produits délicieux sont mis en vente dans les petits commerces spécialisés de Suisse romande