Distillerie La Roja

Distillerie La Roja

Dans la « cathédrale », la principale zone de travail de la Distillerie La Roja, située sous les combles du moulin bornu à Pompaples, Antoine et Julien ont à coeur de créer  de grands spiritueux, artisanaux, d’une production limitée et d’une qualité d’exception. 

Toute la démarche est marquée par leur souci de travailler dans le respect de la terre et du terroir, avec le credo “du champ à la bouteille”. Le maïs, le seigle et l’orge servant à la production de leur spiritueux proviennent des champs alentour. Julien, au nez et à l’odorat exceptionnels et Antoine, sensible aux questions écologiques, créent ainsi du gin, de la vodka et du bourbon aux saveurs innovantes et au caractère unique.

Découvrez le reportage-photo réalisé à la Distillerie La Roja par Mathilde et Amélie, coopératrices